Częstymi gatunkami drzew są grab, jesion i lipa. Na uwagę zasługuje 18 gatunków chronionych roślin, takich jak np. storczyk (listera jajowata), wawrzynek wilczełyko oraz roślinność wodna, z pięknymi liliami.

Osią Parku jest rzeka Bystrzyca, z najlepiej w Polsce wykształconym korytarzem ekologicznym (lewobrzeżny dopływ Odry). W lipcu odbywa się tu spływ kajakowy – spod zapory w Mietkowie do Skałki.